| yuzi's profileShe said, Child, be good...PhotosBlogLists |  Tools  Help |
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July 31 偶尔好食（续一）前几天在办公室三八。小方同学在靓仔面前说她会做菜。
见我等疑。小方同学解释说，我会做焗那个啥饭。
怎么焗啊？
小方开始忆苦思甜在英伦的酸甜岁月。怀念与一支烤炉的爱恨交织。
小方的焗饭本来可以很完美，但是因为那支特别的烤炉，焗饭不幸失手了。
忆罢，小方好无奈地说，我真的会做饭啦。但是你知道啦，每支烤炉都品性不一，不熟不给做好的啦！
回家，我想了想。
依小方言，一千支烤炉有一千样脾气，一万个电磁炉也有一万种心思。
还好我熟我家那个电磁炉，托它的福，我拍着小方的肩膀，故作阿姨状说：小姑娘，下次我做给你吃~
恩，晒下上周五的晚餐，以兹感谢我好心的电磁炉。
 麻辣红虾
食材：基围虾，红椒，花椒，葱，姜，料酒，鸡精，糖，香菜。
烹饪时间：十分钟。
难度：低
点评：海鲜是超好的食材啊，好吃是次要，关键是易做。下滚水煮三分钟即出，涤净杂物，备用；接着下配料入油锅，南有南味，北有北味，我家好辣，所以三椒俱全。
最后放入熟海鲜，随意翻炒，加水焖煮一阵，即成。
 凉拌苦瓜
食材：苦瓜，红椒，红油，老干妈
烹饪时间：十分钟
难度：低
要点：夏日多吃苦降心火，好处不多言。吃多点苦慎言谨行，但愿对口无遮拦的猪头性格稍加抑制。
 冬瓜煲排骨
食材：冬瓜，排骨
烹饪时间：两个半钟
难度：白痴低
要点：白痴低就是没得要点了。为了连除杂质这道工序都免掉，我白痴到用滚水烫完排骨，再重放冷水煲。超白痴啊，亲爱的电磁炉，感谢你的煲汤档！
 接吻蟹
食材：蟹（不知是海蟹还是河蟹...反正是带黄的）
烹饪时间：十五分钟
难度：...无言地低
要点：架在电饭煲上面的蒸格蒸就好了，煮饭顺带蒸蟹。拿出来蘸点柠檬醋，超多黄，美味到白痴！
呃...只不过，这道菜开始叫做接吻蟹的，后来被歪曲成“合欢蟹”。最终经考，蟹不是这个姿势合欢的，啊啦，终于得返正名了！
 辣锅田鸡
食材：田鸡 三椒
烹饪时间：三十分钟
难度：低
要点：田鸡事先要腌制一下，麻辣爆锅时，如果有汤水渗出，干脆可以焖制一阵入味。  丝瓜醸肉
食材：丝瓜，梅菜肉馅
难度：超低
要点：丝瓜不用镂空，否则肉馅易漏且影响整体口感。瓜皮也不用刮尽，蒸煮小阵就可以软掉了，还别有风味。
 滑子蘑与南豆腐之大混战
食材：滑子蘑，南豆腐，猪肉馅
难度：低
要点：滑子蘑可以先用水夵一下去涩味，过油略炸会增加香味。不过关键还是要爆得喷香的猪肉馅哦！绝对的口感致胜点！
两者混入南豆腐凉拌，超滑顺且不油腻上火，夏日绝赞！
 蚝油花甲
食材：花甲
难度：对我而言...好像比较高哎...
要点：要花甲把沙吐尽是件不容易的事啊...花甲用清水养的时候，加过香油，还加过白醋...还有盐...但没有一次是完全把泥沙吐干净的...哎...苦恼啊。
 鲍鱼龙眼煲一号土猪
食材：鲍鱼，龙眼，一号土猪肉，枸杞
难度：低
要点：龙眼肉糖分颇足，煲完自然散发清甜味，猪肉和鲍鱼油味海味俱全，基本不用再放调料了。相当清补。
 夜香花粉丝拌牛肉
食材：牛肉片，粉丝，夜香花，口蘑
难度：低
要点：牛肉粉丝白灼，夜香花、口蘑过油爆香，混合凉拌，一边粉丝滑顺口蘑鲜美，一边牛肉劲道夜香花香，美矣~
July 23 你能！做宋慧乔！我一丑女，却好帅哥。
尽管年轻时候深受此类嗜好之害，但是骨子里边，我还是坚定不移地喜欢帅哥。
最近看韩国大热肥皂剧，花样男子，里边那个道明寺角色的男星李X浩啊，那叫个口水帅。
雕塑感十足。不小心观察会以为是新鲜填充的蜡人。
口水滴了几天下来，我暗自盘算起亲爱的飞飞同学。啊，您那下巴要是再高点儿多好？不求雕塑，也得有点石头感吧~
为了预足打动飞飞的功课，我开始上网搜索李X浩的照片。
我贪婪地用谷歌完成搜索大业，键入“李X浩”，嗖地出来鸟多照。
点开第一张，啊啦！
下巴脱也
——那个眯眉眯眼的小棒棒，就是俺天天望住流口水的大帅哥？
万恶的谷歌啊，你咋就如此嫉妒人家貌胜潘安，硬是把帅哥那个啥之前的照片给放在搜索首页呢？
霎时间，王子变青蛙，我的雕塑感帅哥，原来还真是给雕出来的。
一阵冷战，打得我心寒嗖嗖。
不得不恭喜飞飞同学，原来帅哥真是要靠后天修炼啊。
您真是有福，看人家雕成那样估计挨了二十刀，您老人家两刀差不多了。
一阵失落，但末了，我还是扫了一眼帅哥的择偶标准。
恩，白白嫩嫩水样女子，宋慧乔为佳。
宋慧乔，那与我海大差距。
但突然间，我又想起什么，所谓将遇良才棋逢对手，他能雕二十刀俺就不能雕个三十七八刀嘛？
想与此，浑身气力重来，走出门去，冲着飞飞同学大喊，我能！做宋慧乔！！
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